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沈圆圆终于踏出第一步,成功的买下了餐厅。接下来的计划她都想好了,这次她要发挥所长,好好表现一番,让父亲知道她的能力。
一个星期后,谛玛意大利餐厅打烊后的深夜,沈圆圆再度来到这里找俞劭凡,签署餐厅所有权转让文件。
空荡荡的餐厅里,两人隔着餐桌坐着,那份合约书就放在俞劭凡的右手边。
俞劭凡为了表示慎重,身穿深灰色西装,还打了领带,戴着金边眼镜,齐耳长发塞在耳后,俊美的脸孔正以玩味的表情观察着沈圆圆。
沈圆圆则是一脸兴奋,睁着圆滚滚的双眼,口-潢飞地向他解释着合约内容。
“买下这间餐厅,真的让-这么高兴?”终于,俞劭凡再也忍不住,挑眉不解的问道,低沈的嗓音回荡在只有两个人的餐厅里面。
“不关你的事,”沈圆圆冷冷回道,还不够,又酸酸的补了一句:“以后这家餐厅就是我的了,不劳你费心,你以后只要做好你的工作就好,其它事你就别管了。”
“哈哈哈”她的这句话引来俞劭凡一阵仰头大笑。
“有什么好笑的?”
“看来,-还是很在意那天的事情。”
沈圆圆脸庞迅速染上一层红晕,因为他语带挑逗的话而想起那个吻,没想到之前没跟他计较,他还敢再提起!
“那天是情非得已。”俞劭凡叹了一口气,轻声说道。
“情非得已?!”如果凡事都可以用情非得已交代,那么那些杀人放火的坏人,也可以用这四个字来合理化罪行了?沈圆圆提高音调,过大的音量差点掀了屋顶,幸好现在已经打烊,要不然连客人也被她吓跑了。
俞劭凡向她解释:“跟-说过了,薇拉是我的老朋友,有些任性烦人,所以我不得不用这种方法让她清醒。”
“你的意思是,我活该倒霉,成了你们之间的牺牲品喽?”沈圆圆忍不住指着他的鼻子质问道。
“对不起,”他坦然的向她道歉,又道:“那天我真的是没办法,才会做出冒犯-的事情。”
他态度坦荡荡,彷佛这样子再争执下去,无理取闹的人就是沈圆圆自己了。
“算了,”她抓起签好的合约,边整理东西边起身。“反正我的目的已经达成,不想再跟你吵下去了。”
语毕,她头也不回的走出餐厅。
才走了几步,却忍不住回头再望向餐厅,想到明天自己就成为经营者,不禁露出高兴的笑容,对于刚才俞劭凡挑逗的语气,也就不那么在意了。
从那天之后,再也没有谛玛意大利餐厅了。
挂上了停止营业、择日重新开幕的字条,但是内部的员工并没有闲着。
沈圆圆的算盘打得可精了,她买下这里就是为了让餐厅能够继续营业,怎么可以休息太多天呢?
她马不停蹄地开始装修工作,今天更是特地脱下平常的套装,换上布鞋,穿上轻便的t恤、米白色的小直筒长裤,衬得她结实的**浑圆紧俏。刚留到肩膀的头发绑了个马尾,看起来简单有型,显得更加利落。
她知道餐厅是服务业,不可能跟在办公室里头一样坐着,可能要站上一整天,就算是老板也一样。
那些员工早已知道餐厅经营不善的消息,现在总算有了新的老板,知道可以保有工作,纷纷安下心来,各守本分,听新老板的指挥,努力打扫、整理,好为重新开张做准备工作。
她要员工拆下原来的招牌,换上写着金色发亮字体的新招牌。
新名字叫做--“好美味意大利餐厅”!
新招牌、新气象,她可是特地找了算命师算过笔划,才取了这个大吉大利、又好记又好写的餐厅名字。
她得意地指挥着餐厅员工,把招牌放到她认为最满意的位置。
接着入内,要员工进来,她这个新老板要好好的认识认识他们,顺便来个精神训话。
只是,她怎么点人数,人数就是不对。
沈圆圆灵光一闪,双手互击,恍然大悟。原来是少了穿白色衣服的厨师,难怪总觉得有点怪怪的!
“厨师呢?厨师在哪里?”
侍者加上在厨房帮忙的助手一共七、八人,在沈圆圆面前排排站好,你看我、我看你,全都露出“莫宰羊”的表情来。
“没有厨师,还开什么店啊!”沈圆圆第一天当餐厅老板就大发脾气,一家店没有了灵魂,更别提选好日子开张大吉了。
“厨师呢?我不是说今天全员一定要到齐?”她走到外场领班前方,问道:“厨师在哪里?”
“这我不知道耶!”
“搞什么,他不知道今天我会来吗?”
“我不知道。”领班连连摇头,一脸无辜样。
“天啊,气死我了!”沈圆圆咬牙切齿,又是俞劭凡!
怎么事情遇到他,就会变得如此不顺利?难怪那天晚上签约时,他会笑得如此诡异。
她生气地走到一名年约四十岁的欧巴桑面前,问道:“没有厨师,怎么开门做生意啊?-煮吗?”
“报告老板,我是负责清洁工作的。”欧巴桑笑得好尴尬,要她煮家常菜是可以啦,可是意大利面啊,她连意大利在哪都不知道咧!
“那你呢?”她转头向领班问道,脸色已经非常不好看了。
“老板,别闹了,我不行。”领班不断摇头,他可不想惹恼新老板。
沈圆圆气疯了,怎么就没有一个会煮的呢?
“谁说没有厨师的?”
正当沈圆圆在那边发飙时,突然有人推开大门走进来。
“你来做什么?”扬起的嘴角垮了下来,她没好气的问道。
“-不是要厨师,厨师来啦!”俞劭凡比比自己说道。
他今天穿了一件深蓝polo衫,下面搭着一件洗到泛白、还带着破洞的牛仔裤,齐耳的中长发束在耳后,勉强绑起一束小马尾,平时锻炼有成的结实胸膛在polo衫下若隐若现,健壮身材表露无遗。
“你干脆不要来好了,我另请高明,我不欢迎会迟到的员工。”为了建立老板的威严,圆圆故意拉下脸,冷冷地说道。
“不好意思,我有事耽搁了。”俞劭凡像是没有听到似的,神情轻松自然的走到沈圆圆面前,微笑沉默不语。他每天一早都要去市场查看各摊贩的当季新鲜食材,这是多年来不变的例行工作。
沈圆圆仰起头,生气的说道:“告诉你,我不需要一个会迟到的厨师,我要的是一个会听话的厨师。”她下定了决心,一定要跟这个男人说清楚才行,就算他厨艺惊人,也不能这样没有纪律啊。
俞劭凡冷笑一声,挑衅地说道:“难道-在短时间之内,可以找到一个比我还熟悉厨房工具的摆设,以及一切流程的厨师吗?最重要的是,那个厨师手艺要像我这样好,以免餐厅格调变低。”
圆圆气到不行,大声说道:“你凭什么说格调会变低?”
“招牌上的新名字是谁取的,叫什么好美味的?”他唇边扬起一抹不以为然的笑容。
“你看到啦!这是我特别算过笔划取的,算命的说这个名字大吉大利,财源广进。”没注意到他的表情,讲到这个名字,沈圆圆眉开眼笑、格外开心。
“好耸。”俞劭凡摇摇头,语气带着一股嘲弄意味。
那些排排站的员工偷笑出声,却又连忙掩住嘴巴,深怕新老板生气。
“要你管啊!你快走!”沈圆圆气极,这可是算出来的名字耶,他居然嫌“耸”有没有搞错啊!她可不需要一个只会批评她的员工。
“那-找到厨师了吗?”
“这”沈圆圆哑口无言,只能紧咬着嘴唇,沈思不语。
这是实话,要在短时间内找出一名适合这家餐厅,同时也让她满意的厨师,似乎不太容易。
眼看餐厅就要重新开张,要是找不到厨师,那该怎么办呢?难道真的要叫那名清洁工或是领班来煮?
更何况,开幕日期迫在眉睫啊!
“别忘了,谛玛意大利餐厅在的时候,食物品质经由我的手严格控管,每道料理大家都赞不绝口。”俞劭凡语带得意,讲到以美食征服客人的胃,这可是他最津津乐道的事情了。
“这”沈圆圆的眼神移到领班身上。
领班连忙快步向前,向她低声说道:“老板,厨房的东西以前真的都是俞先生在处理的,好多客人都因此成了老客户。”
沈圆圆叹了口气。算了,看来在短时间内,没有办法找到一个比俞劭凡更熟悉厨房流程的人了,何况他的厨艺真的不错,想起那天的那盘意大利面,她竟还感到口齿留香
她有些下甘愿地说道:“好吧,这次就原谅你。警告你,下次下准再迟到,否则不管合约怎么写,我照样开除你。”
俞劭凡无所谓的耸耸肩,径自走进厨房监督整修进度,像是从头到尾都是她在求他似的。
沈圆圆不禁生起一把无名火,内心对自己发誓,只要找到新的厨师,她也熟悉了这家餐厅经营流程后,一定要把这个讨厌的男人赶离自己的身边。
而且,越、远、越、好!
好美味意大利餐厅开张大吉的前一天,大家都积极的为明天的开张做最后准备。但没想到,老板沈圆圆竟然跟厨师俞劭凡吵起来了。
其实,这个情形对餐厅员工来说早就见怪不怪。
因为以前俞劭凡就常常在厨房跟助手吵架,往往为了菜要怎么切、汤要怎么煮吵到不可开交,只差两人没拿菜刀互砍了。
所以,当他们听到吵架的声音时,也只能互相交换眼神,看着彼此的无奈神色。
“为何今天送蔬菜来做色拉的菜商,不是之前那家?”俞劭凡走到厨房门口,指着地上那篓甘蓝菜,向坐在不远处的沈圆圆质问道。
“那家菜商又贵又不能杀价,我们为什么要和他们合作?”沈圆圆坐在柜台边,头也不抬的回答。她正低头看着帐簿,手指飞快的按着计算器,又忙碌的在另一本笔记本写下东西。
“但是新菜商的菜比较没那么新鲜,咬起来口感也差很多啊!”俞劭凡依然坚持己见,不愿离开。
沈圆圆放下手中的帐簿,抬起头瞪着他,慢条斯理的说道:“俞劭凡,到底谁是老板?”
“这跟谁是老板没关系,跟餐厅的食物品质有关系。”俞劭凡边说边走到她面前,双手撑在柜台,露出古铜色结实的臂膀,用力在柜台上敲了一大下,咚的一声,让沈圆圆吓了一跳。
“我说过,所有采买都要经过我同意。”他深邃的眸子满是愤怒,似乎对她的答案很不满意。
之前签约时谈到的其中一个细节问题,就是厨房里的东西由他负责,这点他绝对是很在意的。
他对品质有着绝对的坚持,一道料理要是连自己这关都过不了,他又怎么可能将它端出去给客人享用呢?他办不到。
“你说得倒简单,但是之前亏损连连,这本帐我花了多少时间整理,你知道吗?”沈圆圆扬扬手中的账本,咄咄逼人的说道,决定不被他的气势压倒。
“这”沈圆圆抓到他的把柄,又道:“因为你莫名的坚持,食材要用最高档的,什么都要用最好的,进价成本太高,所以餐厅才会营运不佳,我告诉你--”
她越讲兴致越高昂,还举起手指着他的鼻子,好壮大自己身为老板的声势,忙碌的小嘴不曾停过。
“-要说什么?”看着沈圆圆快指到自己鼻尖的手指头,俞劭凡突然有股冲动想一口咬下去。
“我可不会再犯之前的错误。”她收回手,双手环抱在胸前,大声说道。
“所以?”
她的模样可爱极了,俞劭凡忍不住也学她歪着头挑眉,双手环抱在胸前,等待她做结论。
“所以,你一切要听我的,听到没有?”语毕,她顺手从柜台抽出一份文件,交给俞劭凡。“这是新的菜色跟价目表,等一下新签约的厂商会把相关食材送来,以后我们都跟这家厂商合作。”
新的菜色以及价目表,都是沈圆圆经过市场调查而决定的。
餐点都是大众化平价的意大利料理,以提供顾客多样化的选择为主,而且还另外开辟下午茶时间,饮料方面更是提供多种选择,如咖啡、花果茶、果汁、冰砂等等,好迎合消费者好尝新求变的心理。
“这是什么?”俞劭凡简直不能相信自己的眼睛,连忙问道。
看看新套餐的内容,跟他之前提供的高品质、高享受的设计简直都不一样,那么,他当初坚持的一切岂不全白费了?
“你放心,”沈圆圆见他似乎要发飙,以为他伯餐厅的生意会不好,马上解释。“我保证,这种菜单不会影响原本的生意,只会吸引更多客人上门的。”
“-就那么在意这家餐厅会不会赚钱?”
“当然。”沈圆圆想都没想,马上回答道。
“为什么?”
“那是因为”讲到这里,沈圆圆突然住了口。
“因为什么?”俞劭凡下放弃,又问道。
“要你管啊,快滚回你的厨房去啦!”她挥挥手,不想费心解释,这一切全都是为了要证明自己的能力。
身为独生女的她,面对珍膳坊集团如此大的公司,有着一份比其它人更重的包袱,她得时时刻刻提醒自己不能辜负父母的期望。
俞劭凡意味深长的看了她一眼,似乎看见她双眼里一闪而过的忧愁,但又不想为难她。
“好,我就听-一次。”俞劭凡叹了口气,决定让步,虽然不知道她心里藏了什么秘密,但是已被她的坚持所撼动。
反正来日方长,他总有一天会知道的。